トルコライス
2013-10-14
長崎名物の一つに、ピラフとナポリタンとトンカツとサラダが一皿に盛ってある「トルコライス」という食べ物があります。
トルコライスの謂れは諸説あるようですが、長崎市内の洋食屋などでは広く提供されていて、とてもボリュームのあるものです。トンカツにカレーがかかっていたり、トンカツの代わりにハンバーグが使われていたりとお店によってバリエーションが異なります。
私は先日、ランチでのみ提供されている中通りのフレンチレストランで頂きました。一度に三種類も食べられて得した気分になりますが、お腹がはち切れそうなほどいっぱいとなり、食後、しばらくは動けませんでした。
手間はかかりますが、自宅でも作ることができます。ガッツリ系が食べたい時には是非お試しください。(N)
ネット写真より