山本美術館

ローストビーフ & ソーキそば

北九州市の某ホテルのシェフをしている従弟が作ったローストビーフがとても美味しくて絶賛していたら、昨年末にも塊で送ってくれました。

有り難く思い、冷凍しながら時々取り出して食しています。さすがはプロの料理人が作ったもの、お肉が甘くしっとりしていて義歯の父も楽々噛める柔らかさです。

また先日、沖縄旅行に行っていた友人が本場の有名店のソーキそばが美味しかったからと、取り寄せ品用のお肉と麺とスープが真空パックでセットになったものを宅急便で送ってくださったので、早速、両親と頂きました。

炭火焼きのソーキ(スペアリブ)は甘く味付けしてありトロッとしていて食べ応えのある大きさのもので、太めの麺もこしがありスープもとても美味しくて、次の日、残ったスープに野菜とちゃんぽん麵を入れて食べたくらいでした。

美味しいお肉を食べると、ルンルンと元気が出るような気持ちになります。(N)