梅シロップ
2022-06-03
この季節になるとお客様から梅を頂きます。
昨年は初めて梅酒を作りましたが、まだ試飲もせずそのままにしています。また頂き物の梅酒もあるので今年は「梅シロップ」を作ってみました。
母がよく行きつけの欧風レストランから奥様手作りの梅シロップを買ってきて毎朝水で割って飲んでいますが、その梅ジュースが美味しくてアルコールも入っていないので、私の作った梅シロップ、甥や姪たちにも飲ませたいと思っています。
YouTubeから簡単で美味しそうな作り方を選び、見様見真似で漬けました。45日くらい経つと飲めるようですが、さてお味はどうなることやら。(N)
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